Hortonomin Yllätyspiiras 6 palaa

Taikina:

100 g kasvimargariinia
2 dl hiivaleipäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl perunahiutaleita
1 dl vettä

Täyte:

1 rkl öljyä
2 keskikokoista porkkanaa
2 sipulia
1 pieni kesäkurpitsa
2 dl keitettyä riisiä
1 dl maitoa
1 dl vähärasvaista juustoraastetta
currya
valkopippuria
muskottipähkinä

Raasta porkkanat. Leikkaa sipulit renkaiksi ja kesäkurpitsa suikaleiksi. Paista kasviksia hetki kuumassa öljyssä. Lisää riisi, maito ja juustoraste. Mausta täyte ja levitä se piirasvuoan pohjalle. Valmista taikina sekoittamalla margariiniin kuivat aineet. Lisää vesi ja sekoitata taiseksi. Kaaviloi taikina jauhoja apuna käyttäen vuoan kokoiseksi levyksi. Aseta levy piirasvuokaan kasvistäytteen päälle. Pistele taikina haarukalla ennen paistamista. Paista 200 asteessa 20-25 minuuttia.

Kasvisten maku säilyy raikkaan rapeana ja väri kirkkaana, kun paistat niitä pannulla vain hetken. Ja toki voit kokeilla piirakkaan reilusti myös muita puutarhasta löytyviä hortonomin aarteita.

Ravintotiedot/annos

energiaa 305 kcal / 1275 kJ
rasvaa 18 g, josta
tyydyttymätöntä 14 g
kolesterolia 0 mg
kuitua 4 g
suolaa 0,2 g

< Takaisin   Tulosta resepti