Mamma mia, mikä pastasalaatti

4 annosta

200 g kaura- tai ruismakaronia
vettä
paloiteltuja pakaste- tai tuoreita papuja
erilaisia salaatinlehtiä
2-3 tomaattia
100-150 g Julia 17 kylmäsavustettua juustoa
1 appelsiini
1 avokado

Kastike:

1 rkl appelsiini- tai sitruunamehua
3 rkl rypsiöljyä
vastajauhettua mustapippuria

Keitä kaura- tai ruismakaroni mineraalisuolalla maustetussa vedessä kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta. Kiehauta myös pakaste- tai tuoreet pavut ja huuhdo ne kylmällä vedellä.

Asettele vadille tai lautasille salaatinlehtiä ja levitä niiden päälle kaura- tai ruismakaroni, pavut, lohkotut tomaatit, paloiteltu juusto sekä viipaloitu appelsiini ja avokado. Sekoita kastikeaineet ja kaada kastike heti salaatin joukkoon, etteivät avokadoviipaleet tummu.

< Takaisin   Tulosta resepti