Sienimetsän muhennos neljälle

2 dl kuivattuja tai litra tuoreita suppilovahveroita tai kanttarelleja
1 sipuli
2 rkl öljyä
1 ½ rkl hiivaleipäjauhoja
1 tl valkosipulijauhetta
½ tl kirveliä
½ tl mustapippuria
2 dl rasvatonta maitoa

Liota kuivattuja sieniä desilitrassa vettä noin puoli tuntia tai pilko tuoreet puhdistetut sienet pieniksi paloiksi. Paista sieniä ja hienonnettua sipulia hetki kuumassa öljyssä. Ripottele sienten pinnalle jauhot ja sekoita. Mausta. Lisää maito ja mahdollinen sienten liotusliemi. Hauduta noin 15 minuuttia silloin tällöin sekoittaen. Lisää tarvittaessa maitoa.

Sienimuhennos sopii sellaisenaan keitetyn perunan kanssa tarjottavaksi, liha- ja kalaruokien lisukkeeksi ja erilaisten kasvisten kuten kesäkurpitsan ja paprikan täytteeksi.

Ravintotiedot/annos

energiaa 120 kcal/500 kj
rasvaa 8 g, josta
tyydyttymätöntä 8 g
kolesterolia 0 g
kuitua 2 g
suolaa 0 g

< Takaisin   Tulosta resepti