Hyvien Ystävien Ratatouille neljälle

1 vihreä paprika
1 punainen paprika
1 kesäkurpitsa
1 iso munakoiso
2 sipulia
½ dl rypsi- tai oliiviöljyä
1 prk tomaattimurskaa (400 g)
3 valkosipulinkynttä
pieni nippu persiljaa
basilikaa
oreganoa
valkopippuria

Paloittele kasvikset ja hienonna sipulit. Paista niitä hetki kuumassa öljyssä teflonpannulla. Lisää tomaattimurska, murskattu valkosipuli ja mausteet. Keitä hiljaisella lämmöllä ilman kantta noin 20 minuuttia.

Tarjoile Rouheisen Vuokaleivän tai paahtoleivän kanssa. Kevyttä ja niin ranskalaista!

Ravintotiedot/annos

energiaa 180 kcal/750 kJ
rasvaa 12 g, josta
tyydyttymätöntä 11 g
kolesterolia 0 mg
kuitua 6 g
suolaa 0 g

< Takaisin   Tulosta resepti